Не будет преувеличением сказать, что форель едва ли не самая популярная красная рыба. И не просто так, её вкус способен растопить сердце самого искушенного гурмана. В том или ином виде, она - неотъемлемая часть праздничного стола: в салатах, запеченная в духовке, порезанная на стейки, так или иначе, присутствует на любом торжестве. Помимо этого, прочная ассоциация с "праздничным столом" - это, конечно, красная икра, не самый бюджетный продукт, но, покупая непотрошеную рыбу в "Шеф, краба!", вы получаете и его. Икру форели без труда можно засолить в домашних условиях, таким образом, удвоив количество деликатесов.